熟成の酒で振り返る年
2000年
・シドニーオリンピック開幕
・新紙幣2000円札・新500円硬貨発行
・「民事再生法」、「介護保険法」施行
【食 品】「生茶」「甘栗むいちゃいました」
【Ｔ Ｖ】「クイズ＄ミリオネア」「ビューティフルライフ」
【有名人】 片岡千之助、まえだまえだ（前田旺志郎）誕生
【映 画】『アメリカン・ビューティー』
【音 楽】『ビューテイフル・デイ』/U2
お米の旨味が引き出され、コシのある古酒造りを目指し、4度に分けた丁寧な仕込み行いました。熟成させる事により旨味を更に上積みしたこの古酒は、輪郭のはっきりとした、味わいのバランスの良い古酒です。
「香りは、初めての方にはインパクトある熟成の日本酒。 様々な顔を見せそれを探る楽しみ。 」
「味わいは、自然な優しい丸みある酸味。粘性は上質な貴腐ワインのよう。舌の上に残る旨味が、長く口中に長い余韻となります。」
「小振りのブランデーグラスやリキュールグラスで少量ずつお口に。そのまろやかな味わい深さと複雑味をじっくりと堪能してください。」
※瓶詰め熟成後の経過で澱が瓶底に溜まることがあります。体に影響のあるものではございません。静かに注ぐ等ご留意してお楽しみください。
瓶とキャップの隙間にカビが発生していることがございます。手詰め充填時に外側付着した液が理由と思われますのでお拭き取りください。キャップ内側（瓶内の液に触れるシリコン部分）の場合やお気にされる場合はご連絡ください。
「刻の贈り物」です
時を刻む価値、想いと共にゆったりと時間を味わうに等しいもの。優雅な気分で奥深い複雑味を堪能させてくれる、そんな刻からの貴重な贈り物を。
重ねる刻は価値、今私たちに限りある愉しみをもたらしてくれます。
私たちは世界に認められる「日本酒の価値創造」を目標に、古酒・熟成酒の魅力をお伝えして参ります。熟成による日本酒の価値を世界へ。
上野伸弘
商品データ
味わい
| 酸味 |
★★☆☆☆ |
| 甘み |
★★★☆☆ |
| 渋み・苦み |
★★★☆☆ |
| ボリューム感 |
★★★☆☆ |
