人々とともにある酒蔵
蔵の創業は1830年。北国・秋田の矢島藩御用達の造り酒屋であった本家から、初代・大井永吉が幕末に分家し、後2代目・大井永吉のときに清酒醸造を開始。 昭和初年に「玉乃井」「稲の花」などの銘柄を「天寿」に統一し、現在へ。その名は、「飲む人が百の齢まで幸せに生きること」を願ったもの。歳月だけが刻み込むことのできる風格が込められた名である。ちなみに使われている文字は、中国・泰山の磨崖に、後魏の時代に刻まれた金剛教の拓本による。 戦争後の時代には、食糧難の中、布団と交換し原料米を買い入れるなど、地域の人々と共存し助け合う、良心的な酒造りに重きを置く。

米の哲学、水の恩恵
「酒造りは米造りから」という信念のもと、地元農家や蔵人の協力を得て昭和58年に「天寿酒米研究会」を結成し、原料である米にこだわる。合鴨農法を取り入れた無農薬栽培するなど、酒造好適米の《美山錦》や《酒こまち》を栽培し、上位酒はほぼすべてこの米を使用し、全量を自家精米している。仕込水は、鳥海山の万年雪が溶け出た、清らかな伏流水を使用。鳥海山から湧きブナの豊かな森により浄化される。この地には昔から「森屋」と呼ばれる酒造りに適した良水の湧出する一角がある。ここに掘られた３つの井戸の軟水が天寿の酒質に影響し、きめ細かくまろやかな旨口の酒質を生む。「秋田の酒の父」と言われる故・花岡正庸氏直伝の秋田型の低温長期発酵を基本に醸造する。 近年は花酵母の研究を進め、マリーゴールドやベゴニア、なでしこ、アベリアなどから採取した花酵母を、醸造に使用している。芳醇な香りがするなでしこの酵母や、爽やかで上品な香りがするアベリアの酵母など、花酵母それぞれの特徴が表現されている。まさに「美酒　天寿」の華やかな新たなる象徴だ。 「地元に根ざした酒造り」「酒造りは米作りから」の信念、清らかな水、蔵人自らで栽培する高品質の米、原料処理への徹底したこだわり、天寿は多くのファンを掴んで離さない。

熟成の酒で振り返る年
 1996年
・アトランタオリンピック開催
・羽生善治が史上初、将棋のタイトル七冠達成
・映画『男はつらいよ』シリーズの車寅次郎役の俳優渥美清が死去
 
【食　品】「ノンシュガー食品、飲料」
【Ｔ　Ｖ】「古畑任三郎」「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」
【有名人】 谷中田トキオ、エマ・ボルジャー　誕生
【映　画】『ブレイブハート』
【音　楽】『チェンジ･ザ･ワールド』/エリック･クラプトン