熟成の酒で振り返る年

 1995年
・野茂英雄投手、大リーグドジャースで新人王
・新交通システム「ゆりかもめ」開業
・PHSサービス開始
 
【食　品】「十六茶」「スパ王」
【Ｔ　Ｖ】「世界ウルルン滞在記」「愛していると言ってくれ」
【有名人】 植草 裕太、川口 春奈　誕生
【映　画】『フォレスト・ガンプ』
【音　楽】『キッス･フロム･ア･ローズ』/シール

熟成が生み出す、まろやかながら厚みのある味わいと熟した果実を思わせる香りが一体となって楽しめます。

「香りは、初めての方にはインパクトある熟成の日本酒。 様々な顔を見せそれを探る楽しみ。 」
「味わいは、自然な優しい丸みある酸味。粘性は上質な貴腐ワインのよう。舌の上に残る旨味が、長く口中に長い余韻となります。」

「小振りのブランデーグラスやリキュールグラスで少量ずつお口に。そのまろやかな味わい深さと複雑味をじっくりと堪能してください。」

※瓶詰め熟成後の経過で澱が瓶底に溜まることがあります。体に影響のあるものではございません。静かに注ぐ等ご留意してお楽しみください。
瓶とキャップの隙間にカビが発生していることがございます。手詰め充填時に外側付着した液が理由と思われますのでお拭き取りください。キャップ内側（瓶内の液に触れるシリコン部分）の場合やお気にされる場合はご連絡ください。
 

「刻の贈り物」です

時を刻む価値、想いと共にゆったりと時間を味わうに等しいもの。優雅な気分で奥深い複雑味を堪能させてくれる、そんな刻からの貴重な贈り物を。
重ねる刻は価値、今私たちに限りある愉しみをもたらしてくれます。
私たちは世界に認められる「日本酒の価値創造」を目標に、古酒・熟成酒の魅力をお伝えして参ります。熟成による日本酒の価値を世界へ。
　上野伸弘

商品データ

度数	１6
味わい	ミディアム
造り	純米

味わい

酸味	★★☆☆☆
甘み	★★★☆☆
渋み・苦み	★★★☆☆
ボリューム感	★★★★☆

「記年美酒　1995」
について

原材料名	米・米麹
原料米	日本晴れ
精米歩合	70％
アルコール度数	16%
使用酵母 製法 及び保存環境	協会7号 純米 常温タンクにて熟成
容量	200㎖
ヴィンテージ	1995年
杜氏	白木寿氏

「蔵元」について

天保６年（1835）年に創業以来、岐阜市北部の三輪で酒造業。
約100年前の濃尾大震災では、壊滅的な被害を受けたが、周囲の援助もあって復活。
その際に「七転び八起き」の達磨さんにちなみ、「達磨正宗」という銘柄が誕生。
40年以上前から日本酒の古酒造りに取り組む小さな酒蔵だが、
古酒に対する愛情と情熱はどこにも負けないという信念を持つ蔵。
白木善次（よしじ）氏　6代目蔵元
「熟成酒の復活はまさに入り口にかかった段階であるが、日本の食の多様化に伴い、幅広いバリエーションの展開が期待できる熟成酒は、将来必ず、必要で欠くべからざる食卓の一員となることを信じている。」

会社名	合資会社白木恒助商店
	SHIRAKI TSUNESUKE SHOUTEN Co.,Ltd.
住所	〒501-2528 岐阜県岐阜市門屋門61 TEL 058-229-1008
代表者	7代目　白木滋里氏
従業員数	10名
創業	天保6年（1835年）
WEB	https://www.daruma-masamune.co.jp/