熟成の酒で振り返る年
2008年
・北京オリンピック 開催。水泳の北島康介が２大会連続２冠達成。
・ノーベル賞［物理学賞］小林誠氏,益川敏英氏,南部陽一郎氏
［化学賞］下村脩氏 受賞
・複合施設「赤坂サカス」グランドオープン
【食 品】 花畑牧場「生キャラメル」「ZERO系飲料」
【Ｔ Ｖ】「篤姫」「ROOKIES」
【有名人】「CHAGE＆ASKA」のCHAGE第一子男児 誕生
【映 画】『ノーカントリー』
【音 楽】『美しき生命』/コールドプレイ
熟したフルーツや、麹の香り。甘味と酸味のバランスが抜群に良く、十二分に満足感を与えてくれます。甘口でありながら切れがよく、さばけの良いこのお酒は、平安時代の古文書「延喜式」(927年)に記されている当時の宮内庁酒司による古式醸造法にならって醸造したお酒です。
「香りは、初めての方にはインパクトある熟成の日本酒。 様々な顔を見せそれを探る楽しみ。 」
「味わいは、自然な優しい丸みある酸味。粘性は上質な貴腐ワインのよう。舌の上に残る旨味が、長く口中に長い余韻となります。」
「小振りのブランデーグラスやリキュールグラスで少量ずつお口に。そのまろやかな味わい深さと複雑味をじっくりと堪能してください。」
※瓶詰め熟成後の経過で澱が瓶底に溜まることがあります。体に影響のあるものではございません。静かに注ぐ等ご留意してお楽しみください。
瓶とキャップの隙間にカビが発生していることがございます。手詰め充填時に外側付着した液が理由と思われますのでお拭き取りください。キャップ内側（瓶内の液に触れるシリコン部分）の場合やお気にされる場合はご連絡ください。
「刻の贈り物」です
時を刻む価値、想いと共にゆったりと時間を味わうに等しいもの。優雅な気分で奥深い複雑味を堪能させてくれる、そんな刻からの貴重な贈り物を。
重ねる刻は価値、今私たちに限りある愉しみをもたらしてくれます。
私たちは世界に認められる「日本酒の価値創造」を目標に、古酒・熟成酒の魅力をお伝えして参ります。熟成による日本酒の価値を世界へ。
上野伸弘
商品データ
味わい
| 酸味 |
★★★☆☆ |
| 甘み |
★★★★☆ |
| 渋み・苦み |
★★☆☆☆ |
| ボリューム感 |
★★★★☆ |
