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白木恒助商店 海中熟成酒セット(2017)

白木恒助商店 海中熟成酒セット(2017)
白木恒助商店 海中熟成酒セット(2017)
商品名:白木恒助商店 海中熟成酒セット(2017)
価格 : 円(税込)
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商品詳細

◇白木恒助商店の海中熟成酒

白木恒助商店(達磨正宗)の海中熟成酒



創業天保6年(1835年)
古酒のパイオニア的存在としてリードする岐阜の達磨正宗。
その成果は国内のみならず、
世界の醸造、飲食関係者、消費者から高い支持と評価を受けています。

この蔵が古酒造りに取り組み始めたのは1970年代。
大手の安い日本酒が各地に参入してきた頃、差別化を図るために
六代目が「古酒で勝負しよう」と考えたことが始まりだと言います。
「古酒」といっても、何年も何十年も時間がかかります。
手探りの中で試行錯誤を重ねながら「古酒」に社運を全て賭け、
懸命の企業努力を続けた結果その取り組みは成功。
現在では古酒「達磨正宗」が主力商品の酒蔵として知られています。




「達磨正宗」の銘柄の由来は1891年(明治24年)の濃尾地震で蔵が
倒壊して壊滅的な被害を受けた事にあります。
そこからの復興を目指し、酒造りを再開した際に
七転び八起き、転んでも立ち上がるダルマにちなんで名づけられたものです。

この蔵のもうひとつのブランドに「未来へ」があります。
このお酒に詰まっているのは「夢」ご結婚、ご出産、設立etc…
ご自分の手元で新酒を古酒に育て、10年後、20年後に飲むことができる日本酒です。



白木恒助商店さんは、チャレンジ精神や未来を見据えた希望が根底にある酒蔵。
長龍酒造のビンテージシリーズはその後、熟度を見極めて出荷されます。 




◇達磨正宗の海中熟成酒
※同期間蔵内で熟成した同じお酒をセットにしてお届けします。
※海中で熟成中の為、商品画像はイメージです。




 
容量 720ml × 2本
造り 純米酒
原材料 米(国産) 米麹(国産)
原材米 雄山錦/日本晴
精米歩合 70%/75%
アルコール 17-18度

※白木恒助商店さんでも直接予約を受け付けます 。

◇白木恒助商店お問い合わせ先
◇白木恒助商店お問い合わせ先
〒501-2528 岐阜県岐阜市門屋門(かどやかど)61
TEL.058-229-1008
ホームページ http://www.daruma-masamune.co.jp/


◇海中での熟成の様子は…
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