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華鳩 海中熟成酒セット(2016)

華鳩 海中熟成酒セット(2016)
華鳩 海中熟成酒セット(2016)
商品名:華鳩 海中熟成酒セット(2016)
価格 : 円(税込)
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商品詳細

◇榎酒造の海中熟成酒

榎酒造の華鳩海中熟成セットは「蔵内熟成」「海中熟成」「海中累積熟成」のセット。
3本の熟成の違い三者三様をじっくり楽しんで下さい

榎酒造は一昨年、初めて貴醸酒の海中熟成(2014年11月〜2015年6月)を行いました。
約7ヶ月間の水圧の掛かった海中での熟成は、地上での熟成と異なり、
ただ単に香味がまろやかになるだけでなくその具合や速度の違いもあります。
それに海中熟成というだけでも浪漫に満ち溢れています。
『貴醸酒』というお酒は一度出来上がった純米酒をもう一度仕込水の代わりに使って造るお酒です。
言い換えれば2回造ります。貴醸酒の造り方のように、
一昨年海中熟成させたお酒をもう一度沈めてみたらどうだろうか、
もっと大きな変化が出て来るのではないだろうか、
そんな思いから50本だけ二度目の海中熟成(2015年11月〜2016年5月末)に挑みました。
もちろん浪漫も倍増です。



戦前は全国品評会で名誉賞を受賞、昭和50年代以降は
全国新酒鑑評会で金賞受賞歴14回を数え、平成13酒造年度には
全国新酒鑑評会金賞をはじめ広島の蔵で初の4冠を達成。
以来、全国新酒鑑評会入賞を果たしており、高品質の酒づくりを続けています。

ひと言で表すと「たおやかでやさしい味わいの酒」それが華鳩のお酒です。
疲れたときに飲んでホッとしていただける酒、やすらぎのある酒づくりを目指しています。





1、皆さまにおいしく飲んでいただき、元気になるお酒づくり
  〜日本酒の楽しみを拡げるためにチャレンジし続ける。
2、お酒を味わい、楽しみ、語らうきっかけづくり
〜ほろ酔いコミュニケーションの潤滑油となるお酒を提供する。
3、やさしく思いやりのある、豊かな心づくり
〜『豊かな心の種まき運動』を実践し、社会に貢献できる人と会社になる。

この三つの使命を胸に持つ榎酒造が、昨年に続きプロジェクトに参加します。
しかも、「貴醸酒」の酒蔵らしく、世界で初めて海中熟成貴醸酒を累熟しました。

数量限定の特別なお酒。海中熟成酒を体験してみませんか?



◇榎酒造の海中熟成酒
※同期間蔵内と海中で熟成した同じお酒の組み合わせに、海中累積熟成をセットにしてお届けします。




 
容量 海中熟成720ml 海中累積熟成酒720ml 蔵内熟成500ml
造り 貴醸酒
原材料 米(国産)米麹(国産)清酒
原材米 コシヒカリ/アケボノ
精米歩合 65%/70%
アルコール 15.5度



※榎酒造さんでも直接予約を受け付けます 。

◇榎酒造蠅気鵑問い合わせ先
〒737-1205 広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15 
TEL.0823-52-1234
ホームページ http://hanahato.ocnk.net/


◇海中での熟成の様子は…
ブログやFaceBooKの画像、動画配信でお楽しみ頂けます!
海中熟成酒BLOG
海中熟成酒FaceBook
海中熟成酒動画集
海中熟成酒プロジェクトとは?



※海中熟成酒プロジェクトは南伊豆町協力のもと参加酒蔵と
飲み手、販売店、飲食店など、みなさんと一緒に作り上げるプロジェクトです。
プロジェクトのコーディネートは、長期熟成日本酒BAR「酒茶論」(シュサロン)
(株式会社プレミアム・サケ・コンソーシアム)が執り行っています。

プロジェクトへのお問い合わせは
info@shusaron.com までお願いいたします。 

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